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橘子皮烤黑了还能用来泡水吗

2024-01-03陈皮茶阅读

现在天气比较寒冷,有的朋友不愿意吃凉的水果,会把橘子放在火旁烤,吃完果肉的橘子皮正好泡水喝。那橘子皮烤黑了还能用来泡水喝吗?需要分情况对待。

橘子皮烤黑不能用来泡水喝

橘子皮烤黑了还能用来泡水吗

1.橘子皮烤黑了通常是有毒的,因为被烤黑的橘子皮会产生大量的一氧化硫、二氧化氮等有毒成分,当人体摄入过多后,容易增加中毒的风险。

2.橘子皮烧黑了,如果出现类似锅底灰,用手一摸会沾到黑色物质,这就是纤维素碳化了,没有什么营养和作用,还能产生苯并芘等有害物质,所以不能喝。

如果烤橘子皮表面的水分蒸发,橘皮微微发焦,不会掉黑的颜色,是可以用来泡水喝的。

烤橘子皮泡水喝的好处

橘子皮烤黑了还能用来泡水吗

1、健脾开胃

橘子经过烤制后,橘皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,能健脾开胃,适用于消化不良、恶心、呕吐等症。

2、润肠通便

烤橘子皮富含膳食纤维和果胶,膳食纤维通过吸收胃肠内的水分膨胀,使人体产生饱腹感,并且减少肠道吸收糖类、脂类和其他有毒物质,润滑肠道,促进肠蠕动和排便。

3、止咳平喘

橘子皮在经过烤制之后,本身的燥热之气会被消除,而药性却会依然存在,所以在药用方面,烤橘子皮的功效与陈皮相当,烤橘子皮泡水喝可以有效治疗气喘、咳嗽等症。

橘子皮如何避免烤焦

橘子皮烤黑了还能用来泡水吗

烤橘子皮掌握火候很重要,要用小火慢慢烤,而且在烤的时候要不断翻动橘子,让橘子受热均匀,烤到橘皮没有水分、微焦的程度是最好的。

总的来说,橘子皮烤黑了一般不能用来泡水,要是微微发焦还能泡水喝。用烤橘子皮泡水也有很多好处。闲的时候坐在火炉边,烤一堆橘子,边吃果肉边喝烤橘子水,别有一番风味呢!

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