陈皮+咖啡？广式养生饮的破圈实验

陈皮与咖啡的跨界融合，是广式养生智慧与现代饮品文化的创新碰撞，既保留了咖啡的提神功效，又融入了陈皮健脾理气、燥湿化痰的养生价值，形成了风味独特且符合健康需求的饮品新形态。

陈皮+咖啡的破圈实验

一、破圈背景

1.陈皮的文化基因

作为广东“三宝”之首，陈皮以新会产区为佳，其性温，味苦、辛，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。广东人常用陈皮煲汤、煮粥或泡茶，将其视为日常养生的“天然药膳”。

2.咖啡的本土化创新

咖啡在广东的普及率极高，但传统美式或拿铁难以满足本地人对“养生+风味”的双重需求。于是，咖啡师开始尝试将陈皮与咖啡结合，既保留咖啡的提神作用，又融入陈皮的药食同源特性，形成“广式养生咖啡”的独特流派。

二、破圈实践

1.家庭DIY：简单配方，风味自调

基础版：将5年陈皮剪丝，与咖啡粉混合手冲，柑橘香中和咖啡焦苦味，适合日常饮用。

进阶版：煮陈皮水替代部分饮用水冲泡咖啡，或加入陈皮蜜调节甜度，口感更醇厚。

创意版：咖啡渣混合陈皮粉放入冰箱除味，或用陈皮咖啡渣种植绿植，实现资源循环利用。

2.商业创新：专业配方，精准养生

壹号陈皮茶饮：以5年新会陈皮为核心，搭配埃塞俄比亚耶加雪菲SOE咖啡豆，手冲工艺保留陈皮油室精华，顶部撒陈皮金粉提升视觉与风味层次。其“陈皮金啡”以9.9元/杯的性价比成为广州网红饮品，单店日销超2000杯。

白术咖啡：将中药白术、陈皮、甘草与咖啡豆共研，健脾益气的同时清心醒神，适合湿气重、易疲劳人群。

陈皮茶奶：以鲜奶、炼乳、淡奶混合陈皮水，双重丝滑口感与果香交织，颠覆传统奶茶认知。

总之，陈皮咖啡的破圈，本质是广式养生文化对现代饮品市场的反向输出。随着“药食同源”理念普及，这类融合饮品有望从广东走向全国，甚至衍生出陈皮冷萃、陈皮咖啡巧克力等新形态。

加微信 hbb434 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）