陈李济陈皮与新宝堂陈皮的区别

新会陈皮，作为广东的传统名产，以其独特的香气、丰富的药用价值和醇厚的口感，在养生和烹饪领域都备受青睐。陈李济陈皮与新宝堂陈皮都是新会陈皮的品牌，但它们有一定区别，下面进行详细介绍。

陈李济陈皮与新宝堂陈皮的区别

一、品牌历史与文化底蕴

1.陈李济

创立时间：1600年，距今425年，是中国现存最古老的中药老字号之一，比北京同仁堂早69年。

文化地位：被誉为“南药瑰宝”，其陈皮曾被清同治皇帝钦定为贡品，民间流传“千年人参，百年陈皮”之说。

历史故事：创始人李升佐拾金不昧，与陈体全合资创立“陈李济”，取“同心济世”之意，传承“工艺虽繁必不减其工，品味虽多必不减其物”的制药宗旨。

2.新宝堂

创立时间：1908年，距今117年，是“中华老字号”企业。

文化地位：国家级非物质文化遗产“新会陈皮炮制技艺”省级传承人单位，广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地。

历史贡献：四代传人推动陈皮产业化，创新研发陈皮酵素、中药饮片等产品，将传统工艺与现代科技结合。

二、原料与产地

1.陈李济：精选广东新会大红柑，果大皮厚、皮紧纹细、无虫蛆霉斑，刚熟微微透黄者为佳。新会区核心产区，土壤肥沃、气候湿润，产出的陈皮挥发油含量高，香气浓郁。

2.新宝堂：同样采用新会柑，但更注重科学种植，与300多农户合作成立合作社，严格执行无公害、绿色食品标准。覆盖新会区多个核心产区，如天马、茶坑等，确保原料的道地性。

三、制作工艺与特色

1.陈李济

传统工艺：将柑皮开成四瓣并蒂相连，剔除杂质后叠好装入草席包，标明年号存入果皮仓。果皮仓楼底为杉木栏栅，底下置蜜锅炼丸，蜜糖渗入陈皮，使其色泽光亮如檀香木，内层附着薄层松化粉末，百年无虫霉之变。

产品特点：陈皮外表棕褐带“猪鬃纹”，内囊浮白如雪，香气醇厚，久置不蛀不霉。

2.新宝堂

现代工艺：采用生态种植技术，确保柑橘品种优质。以新会柑果肉为母液，结合陈皮、人参等药食同源材料，通过生物技术转化成陈皮酵素。

GMP标准生产：中药饮片、药材严格按《中国药典》标准生产，执行国家GMP体系。

以上就是陈李济陈皮与新宝堂陈皮的主要区别，两者还在产品种类与用途、市场定位与价格、科研与创新等方面存在差异。

加微信 hbb434 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）