陈皮的材料是用柑皮还是桔皮
陈皮是一味中药,原料是橘子皮或者柑皮，陈皮种类有很多，不同陈皮的原料不同。新会陈皮是用茶枝柑的皮制作而成，川陈皮是用的四川大红橘的皮制作而成等等。所以，陈皮的材料用柑皮何桔皮都可以。
陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。
陈皮是橘子皮还是橙子皮做的
陈皮单从外形上看，和橘子皮还有橙子皮都是非常相似的，实际上，陈皮是用橘子皮做的，不是橙子皮。虽然表皮的纹理上和橙子皮非常相似，但我们只要观察一下厚度，就能知道，陈皮是非常薄的，不是橙子那种偏厚的。
陈皮味辛苦,性温,归脾肺经,有理气和中、运脾开胃、燥湿化痰的功效。还可以导行壅滞、消除胀满、顺降逆气。
陈皮是晒干的橘子皮吗
许多人以为橘子皮晒干就是陈皮，这其实是非常错误的想法，真的用干橘子皮泡水喝的话，并没有陈皮的功效和作用，反而还有可能对身体健康造成危害，橘子皮中大量的挥发油成分，会对肠胃造成刺激，喝多了容易引起腹泻。
橘子皮要想变成陈皮，最主要就是经过时间的洗礼，在经过足够的岁月后，橘子皮中的挥发油成分慢慢挥发，其他营养物质在氧化作用下慢慢转化成对人体有益的成分，这个时候的橘子皮没有了酸涩味和苦味，也没有了刺激性，才是真正对健康有益的陈皮。
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