做饭放陈皮的好处
做饭放陈皮的好处
陈皮可以入药、也可以泡水，还可能拿来做饭，很多广东美食中都会有陈皮的存在，那么做饭放陈皮的好处是什么呢？
做饭煲粥、炖肉、炒菜等加入陈皮，不仅能改善食物的味道，增鲜解腻，还具有以下几点好处：
1、可以促进消化：陈皮中的挥发油成分可以刺激肠胃，促进消化液的分泌，帮助清理排除肠管内积气，从而达到促消化的作用。
2、预防动脉硬化和高血脂：陈皮可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、止咳平喘：陈皮中的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。
4、抗菌消炎：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。
做饭做菜的时候加入陈皮，也是日常养生的一部分哦。
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