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做饭放陈皮的好处

做饭放陈皮的好处

陈皮可以入药、也可以泡水,还可能拿来做饭,很多广东美食中都会有陈皮的存在,那么做饭放陈皮的好处是什么呢?

做饭放陈皮的好处

做饭煲粥、炖肉、炒菜等加入陈皮,不仅能改善食物的味道,增鲜解腻,还具有以下几点好处:

1、可以促进消化:陈皮中的挥发油成分可以刺激肠胃,促进消化液的分泌,帮助清理排除肠管内积气,从而达到促消化的作用。

2、预防动脉硬化和高血脂:陈皮可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、止咳平喘:陈皮中的挥发油有刺激性被动祛痰的作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物平喘效果较好。

4、抗菌消炎:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强抗炎作用。

做饭做菜的时候加入陈皮,也是日常养生的一部分哦。


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