陈皮腊味糯米饭
冬季寒冷，人的身体容易受到风寒和各种疾病的骚扰，喝药不如提前预防，推荐一款新会陈皮腊味糯米饭，在寒冷的冬季是不可多得的食补极品。冬天寒冷，土气重、肾气弱，推荐陈皮腊味糯米饭，可以补心助肺，天理肾脏，是非常好的。
新会陈皮腊味糯米饭详细做法
一、准备材料
糯米60克、大米40克、腊肉40克、腊肠2条、香菇5朵、虾米25克，陈皮丝3克，葱少许，生抽、盐少许
二、具体做法
1、糯米提前浸泡30-60分钟，与大米搅拌均匀，捞起备用；
2、香菇、虾米、陈皮丝洗净后，用水泡软备用，泡好的香菇去蒂切丁；
3、陈皮丝加入糯米中，隔水蒸20分钟左右取出来待用，用电饭煲煮熟也可以；
4、腊肠和腊肉切丁，放到锅里翻炒至出油，再加入下香菇、虾米翻炒；
5、加入蒸好的陈皮糯米饭，炒散，与其他材料炒均匀；
6、加入2汤匙酱油和少许盐，翻炒期间可以滋一点水，更好翻动；
7、最后放入葱花简单翻炒后即可上桌。
一些心得和小技巧：用切好的陈皮丝而不用陈皮块，因为这样整个饭的陈香味道能更均匀。
新会陈皮腊味糯米饭，冬天的食补佳品，你学会了吗？
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