滋润陈皮杏仁糊的做法和功效

所需食材和做法

食材：南杏仁（甜杏仁）100克、新鲜的雪梨1小个（或者个头大的半个）、鲜百合半个、大米一小把、新会陈皮3~5克、冰糖适量

第一步：南杏仁需要用清水浸泡至少3小时，备用。

第二步：新鲜的雪梨冲洗干净之后切成小块。

第三步：新鲜的百合要提前剥好。

第四步：大米和陈皮要分别用清水充分的清洗，然后陈皮需要继续浸泡在水中直至变软后选择切丝或者撕块，备用。

第五步：首先要把南杏仁、大米和陈皮一起冷水下锅煮熟。

第六步：等待上述三种食材煮熟后在放入新鲜的百合、雪梨和冰糖继续炖煮。

第七步：将所有被炖煮过的食材一次性的倒入破壁机中打碎即可。

食材功效

南杏仁：南杏仁并不像北杏仁一样带有毒性，所以很适合日常食用。并且南杏仁中还有丰富的蛋白质和脂肪油，所以味道也相对更加香甜。另外根据《现代实用中药》一书中的描述，南杏仁具有很强的滋润型，被人体摄入之后可以具有很好的轻泄和滋补功效。但是也不要过量的食用，很可能会引发轻微的腹泻。

新会陈皮：新会陈皮除了药用以外经常被用作为优质的食材或者香料，并且即使作为食材和香料，新会陈皮依然具有非常出色养护脾胃的功效。新会陈皮的香气芬芳浓郁，被人体食用后健脾、开胃、行气、开窍，是非常适合滋补时使用的。

虽然进入秋天，一大部分人都会选择通过冲泡饮用菊花茶或者别的秋茶来润肺降噪，但是陈皮杏仁糊的滋润要过要远远超过这些茶类，并且做法也相对来说简单。

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