紫砂罐保存陈皮好吗
紫砂罐保存陈皮是可以的，因为紫砂罐的透气性比较好，有利于陈皮的陈化，但并不是所有情况下紫砂罐都适合保存陈皮。
紫砂罐保存陈皮的好处
陈皮是需要陈化的，而陈化需要接触空气，所以透气性越好的容器，陈皮的陈化效果也就越好，而密封的容器影响陈皮的陈化效果。
而紫砂罐具有透气性，用来保存陈皮，对于陈皮的陈化效果是非常好的。但紫砂罐有一个缺点，就是有透气性的同时，也具有吸附性，如果是在比较潮湿的环境中，则会吸收空气中的水分，反而会造成陈皮受潮发霉。
所以，紫砂罐保存陈皮虽然比较好，但适合在干燥的环境中使用，而在潮湿的环境中，则不适合用紫砂罐保存陈皮。
高年份陈皮不建议用紫砂罐
陈皮的陈化并不是要一直陈化就好的，如果条件允许，那么陈皮自然是越陈越好，但如果普通条件下，则并非如此。
陈皮在陈化到一定的年份后，内部的营养物质转化已经进行差不多了，这个时候陈化一年变化并不大。反而高年份的陈皮价值比较高，如果受潮变质则损失比较大，因此高年份的陈皮需要密封性比较好的容器来保存。
所以，透气性好的紫砂罐就不适合用来保存高年份的陈皮了。
紫砂罐保存陈皮好吗，主要看具体的使用环境，如果是低年份陈皮，需要更好的陈化，而且是在干燥的环境中，那么紫砂罐非常适合；如果是在潮湿的环境中，或者是高年份的陈皮的话，那么用紫砂罐就不适合了。
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