100多一斤陈皮是真的吗
市场上有很多100多一斤的陈皮,是真的还是假的呢?其实,100多的陈皮有真的也有假的。为什么这么说呢,陈皮之家下面详细来说:
100多元一斤的陈皮,一般不会是新会陈皮,而是普通陈皮。
新会陈皮和其他柑橘品种不同,茶枝柑的果肉很酸,不能吃,价值都在果皮上,20斤果皮可以晒制成一斤陈皮(新皮)。按照一斤果子5元钱来算的话,一斤新皮也要100元,加上制作、晾晒、保存和陈化等成本,一斤新会陈皮,就算是最低年份的3年陈皮,价格也肯定不会低于100元。
而普通陈皮则不同,使用的是普通的柑橘,果皮制作陈皮、而果肉可以经过加工制作成罐头、食品、小吃等。单单果皮的价格会很低,100元是可以买到的。
当然,就算是普通陈皮,100多元的价格,也肯定是年份很低的陈皮。高年份的陈皮,管理和仓储成本也不低,年份越高,价格也越高。
网上很多100多元的一斤的陈皮,都说是新会陈皮,显然是假。最大的可能是用普通陈皮假冒新会陈皮,甚至可能是没有经过陈化,而是使用的年份造假方法,批量烘干、染色之后拿出来卖,因此价格才会这么便宜。
这种便宜的陈皮,陈皮之家是不建议食用的,非常不安全,甚至有可能有害。
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