100多一斤陈皮是真的吗

市场上有很多100多一斤的陈皮，是真的还是假的呢？其实，100多的陈皮有真的也有假的。为什么这么说呢，陈皮之家下面详细来说：

100多元一斤的陈皮，一般不会是新会陈皮，而是普通陈皮。

新会陈皮和其他柑橘品种不同，茶枝柑的果肉很酸，不能吃，价值都在果皮上，20斤果皮可以晒制成一斤陈皮（新皮）。按照一斤果子5元钱来算的话，一斤新皮也要100元，加上制作、晾晒、保存和陈化等成本，一斤新会陈皮，就算是最低年份的3年陈皮，价格也肯定不会低于100元。

而普通陈皮则不同，使用的是普通的柑橘，果皮制作陈皮、而果肉可以经过加工制作成罐头、食品、小吃等。单单果皮的价格会很低，100元是可以买到的。

当然，就算是普通陈皮，100多元的价格，也肯定是年份很低的陈皮。高年份的陈皮，管理和仓储成本也不低，年份越高，价格也越高。

网上很多100多元的一斤的陈皮，都说是新会陈皮，显然是假。最大的可能是用普通陈皮假冒新会陈皮，甚至可能是没有经过陈化，而是使用的年份造假方法，批量烘干、染色之后拿出来卖，因此价格才会这么便宜。

这种便宜的陈皮，陈皮之家是不建议食用的，非常不安全，甚至有可能有害。

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