任何橘皮都能做陈皮吗

并不是所有的橘子皮都可以用作陈皮。陈皮是云香科植物橙及其栽培品种的干燥完善果皮。广东、广西、福建等地生产的橘子陈皮效果最好。其他地区生产的橘子也可以做成陈皮，但效果不好。陈皮温，味辛，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。

1、理气健脾:陈皮能理气化湿，可治疗脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振等症状，可与山楂、神曲一起使用，也可治疗感冒或发热引起的呕吐。如果是湿邪引起的呕吐，可以单独使用本品研末，也可以使用橘皮汤。如果是热邪引起的呕吐，可以和栀子、竹茹一起使用，缓解症状；

2、祛湿化痰：陈皮能祛湿化痰，行气宽胸。因此，临床上可用于痰多咳嗽，可与半夏、茯苓等药物配伍治疗咳嗽和痰饮。

需要注意的是，并不是所有的橘子皮都能做成橘子皮。首先要选择质量合格的橘子皮，太薄太小都不能入药。其次，要选择合适的产地。如果产地气候与当地药材气候差距较大，橘子皮也可能缺乏有效成分，不能用于陈皮。

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