陈皮山楂水的做法和功效
每到逢年过节的时候，总是大鱼大肉、胡吃海塞的从节日开始吃到结束。尤其遇到五一、十一、春节这样的小长假，家庭聚会推不掉，朋友聚餐也参加的时候，更是很难在饮食上进行节制。随之而来的问题就是节日过后总感觉胃胀、消化不良、食欲不振。这个时候必须来一杯陈皮山楂水调理肠胃，酸酸甜甜，开胃刮油。
陈皮山楂水的功效
作为既能入药又可入膳的陈皮，是我们日常生活中必不可少佳品。陈皮泡水喝有很好的通气、健脾、清热、解腻的功效。在节假日大量饮食过后，来一杯陈皮水可以很好的促进身体消化功能的恢复。
山楂是一味消食化滞、健脾开胃的良药。将陈皮与山楂一起煮水不仅不会损伤陈坡原本的功效，还可以增强理气、消食、刮油、消除积食的功效。在原本的功效基础上，陈皮配山楂也适合血脂偏高的人日常饮用。
陈皮山楂水的做法
第一步：取完整三瓣陈皮中的一瓣，一般6克左右就足够。
第二步：将取下的陈皮瓣撕成更小的陈皮瓣，加入沸水洗皮1分钟左右。
第三步：将8克左右的山楂、洗过皮的陈皮还有适量的冰糖一起放入养生壶中，加入清水的情况下小火慢煮4到5分钟。如果家里没有养生壶或者怕麻烦的朋友也可以准备一个保温效果比较好的杯子，把准备好的原材料放入后，加入沸水根据个人喜爱的口感闷泡10分钟左右即可。
陈皮山楂水是可以多次加水的，口感和风味不会因为加水次数过多导致快速变淡，需要注意的是最好不要喝隔夜的陈皮山楂水。
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