陈皮竹笙虫草花鲍鱼汤的做法和功效

今天为大家分享陈皮竹笙虫草花鲍鱼汤的做法和功效，这是一道非常美味的汤品，不仅如此因为添加了陈皮竹笙虫草花鲍鱼等，营养也是非常丰富的。

陈皮竹笙虫草花鲍鱼汤做法

食材：5年新会陈皮5~7克、竹笙2条、新鲜鲍鱼（带壳）5只、鸡肉（腿肉或胸肉都可以）250克、枸杞一小把、姜片3~5片。

第一步：将新会陈皮和虫草花分别浸泡1小时左右，备用。

第二步：鸡肉用清水充分冲洗掉多余的血水或油脂然后焯水备用。

第三步：鲍鱼也要用清水充分清洗，然后用刀子划出花刀（剥掉的壳子不要扔）

第四步：依次将新会陈皮、竹笙、鸡肉、鲍鱼壳、生姜片、虫草花和红枣放入汤煲中，加入适量的清水后大火烧开转为小火继续炖煮1个小时左右。

第五步：1小时之后，加入鲍鱼和枸杞在继续用小火炖煮15~20分钟。

第六步：出锅前根据个人口味加入适量的调味料即可。

陈皮竹笙虫草花鲍鱼汤功效

1、鲍鱼壳：在中医上，将鲍鱼壳称作石决明，并且具有平肝清热、明目去翳等功效，在煲汤的时候一起炖煮可以让汤品更加具有养生功效。

2、竹笙：竹笙的维生素和无机盐的含量非常丰富。具有养气、补气、滋补的效果。另外，还可以提高人体的免疫力，减少脂肪的堆积。

3、虫草花：虫草花适合绝大部分人食用，蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇等有益物质的含量非常高。经常食用可以补充人体日常所需的营养，调节人体内环境，增加巨噬细胞的能力，并且还可以提高人体的抗病毒能力。

4、新会陈皮：新会陈皮具有理气调中、燥湿、化痰的功效，用来入膳可以增加搭配食材的养生功效，增加菜品的风味。

以上就是关于“陈皮竹笙虫草花鲍鱼汤的做法和功效”的介绍，我们了解了这到养生汤的具体制作方法，以及它的功效与作用。如果您喜欢的话，不妨按照陈皮之家介绍的方法赶紧试试吧。

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