陈皮雪梨果的做法

陈皮和雪梨的搭配是很常见的搭配，不仅味道好而且功效也特别适合大部分朋友的日常需求。但它们的搭配不仅仅可以煮汤，还能制作别的没事。下面为大家分享的就是陈皮雪梨果的做法。

陈皮雪梨果的做法

食材：新会陈皮5克、新鲜雪梨1个、里脊肉40克、新鲜虾仁40克、西葫芦40克、香菇10克、香菜杆6根。

调味料：蚝油适量、土豆粉50克、澄粉50克、开水100毫升、食用油适量、鸡蛋2~3颗、面包糠适量、生粉少许、食用盐、白胡椒。

第一步：将新会陈皮用清水冲洗后再泡入清水中，等待浸泡变软后切成粒状备用。

第二步：新鲜的雪梨去皮去核之后，加入适量的矿泉水打成雪梨汁。

第三步：将里脊肉、虾仁、香菇、西葫芦分别切成粒状备用。

第四步：切好的里脊肉中加入适量的食用盐、白胡椒粉、水淀粉和食用油充分搅拌备用。

第五步：热锅倒油，然后将里脊肉和虾仁倒入翻炒，3~5分钟后，加入西葫芦和香菇继续翻炒。

第六步：等待香菇快熟的时候，加入适量的食用盐、白胡椒粉和蚝油进行调味，再将水淀粉倒入，陈皮雪梨果的内馅部分就制作完成了。

第七步：将土豆粉、食用盐和澄粉充分混合，加入打好的雪梨汁充分搅拌后加入少量的食用油，揉制成面团，最后用保鲜膜包裹醒发，备用。

第八步：将已经醒发好的面团分割成相同大小的面剂子，用擀面杖擀平后包入内陷，然后尽量捏成雪梨状再裹上鸡蛋液和面包糠。

第九步：把捏好的雪梨果放入空气炸锅或者烤箱内，调整至适当的温度，炸至表皮金黄并且微微发焦后取出，将香菜杆插入后，外皮均匀撒上陈皮粉。这道陈皮雪梨果就制作完成了。

以上就是陈皮雪梨果的全部制作步骤，非常详细，按照这个步骤你一定可以顺利作出美味又营养的陈皮雪梨果的。

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