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做旧陈皮制作整个过程是怎样的

做旧陈皮在市场上有很多,单从外表很难看出来的,陈皮的价值在于其特殊的功效和养生价值,而陈皮的功效和作用与陈化年份有关,年份越高功效越强,价格也就越高。用低年份的陈皮做旧,冒充高年份的高价陈皮,可以获得更多的利润。

做旧陈皮制作整个过程是怎样的

陈皮做旧的方法有很多,做旧陈皮制作过程是怎么样的呢?对于做旧陈皮,我有了解过一些,不是很全面,今天简单和大家分享一下,如果有说的不对的地方,欢迎指正探讨。

1、硫磺熏蒸做旧

用硫磺熏蒸的方法做旧陈皮,一方面是通过高温熏蒸让陈皮软化,重新烘干后可以加速陈皮变色,看上去像是陈化多年的陈皮,同时硫磺熏蒸后,陈皮会染上一些硫磺的气味,有些类似中药的味道。在很多人的印象中,陈皮越陈功效越强,中药味肯定越浓,虽然这种看法是错误的,但大部分人其实并不太清楚,这就是硫磺熏蒸做旧方法的产生。

2、普洱茶水煮陈皮

第二种陈皮做旧的方法是用普洱茶水去煮陈皮,用普洱茶的颜色给陈皮上色,让低年份的陈皮看上去和陈化了多年的陈皮一样深色。这也是比较常见的做旧陈皮的方法,过程就是反复的煮和烘干。

除了上面这两种方法外,做旧陈皮还有湿仓陈皮,就是反复加热、加湿等方法让陈皮加速陈化等方法。不管是哪种方法,陈皮做旧的目的都是在短时间内,让新鲜陈皮具有老陈皮的外观,从而迷惑消费者。

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