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自家晒干的桔子皮有用吗

自家晒干的桔子皮拿来泡水喝有用吗?我从小就见过很多人吃过橘子后,把皮留下来晒干,说是一种叫做陈皮的中药,泡水喝能治病养生。但自己拿晒干的桔子皮泡水后,却没有发现真正有什么作用,这是为什么呢?

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自家晒干的桔子皮并不是陈皮

陈皮是一种中药,制作原料也是使用的柑橘类水果的皮,但并不能说把桔子皮晒干就是陈皮了,必须要经过一系列的炮制工作,桔子皮才能变成陈皮,服用后才会有作用。

仅仅只是晒干,桔子皮还是桔子皮,其中含有大量的挥发油成分,对人体有一定的刺激作用,直接泡茶喝反而会对肠胃造成危害。只有经过炮制后,桔子皮中的营养物质转化为对人体有益的物质后,桔子皮才能算是真正的陈皮。

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自家晒干的桔子皮如何做成陈皮

桔子皮做陈皮有两种方法,一种是三蒸三晒后,保存起来进行陈化,一年以上就能算是陈皮;还有一种方法就是不蒸,而直接保存陈化,这种方法营养物质转化比较慢,需要陈化三年以上才能成为陈皮。

两种方法都能把桔子皮制作成陈皮,三蒸三晒可以加快陈化速度,只是营养物质会有损失,陈皮的功效和作用会降低;天然生晒的陈皮营养物质高,功效和作用比较强,但需要更多的时间进行陈化。

记住,自家晒干的桔子皮没有什么用,只有经过陈化后才能算是陈皮,才能拿来进行养生。

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