做陈皮后橘肉怎么办

做陈皮后橘肉怎么办呢？因为制作陈皮只需要柑橘的皮就可以了，橘肉都是要剔除掉的，但这些橘肉如如果直接扔掉又非常可惜，那么应该怎么处理呢？

批量制作陈皮的橘肉怎么处理

陈皮商制作陈皮，都是批量制作，在柑橘成熟的时候，批量采摘，剥皮然后制作，剥皮后会有大量的橘肉产生。处理方法通常是输送到罐头厂制作成罐头或者饮料厂制作成水果饮料。

不过，并不是所有的橘肉都是如此，比如新会茶枝柑的果肉，不适合做罐头和饮料，很多时候都是直接丢弃的。

自制陈皮的橘肉怎么处理

如果我们自己在家制作陈皮，因为数量比较少，那么处理就会比较简单。陈皮之家是不建议把橘肉扔掉的，因为它们含有较高的柚皮苷、类黄酮和维生素C等营养物质，对人体有很多益处。橘肉的味道酸甜可口，质地柔软，相对于果皮来说，更容易食用和消化。

橘肉的储存方法

1、冷冻法

将橘肉放入密封袋中，挤出空气后放入冰箱冷冻室中储存。在冰箱中冷冻保存的橘肉可以保存3个月左右，需要食用时，可以将其取出解冻后食用。

2、 晾干法

将橘肉晾干后，放在干燥通风的地方储存。晾干的橘肉可以储存6个月以上，需要食用时，可以将其泡发或加水煮熟后食用。

3、 蜜饯法

将橘肉切成小块，加入适量的糖或蜂蜜，慢火煮熟后晾干即可。蜜饯的橘肉口感柔软、味道醇香，可以储存数月时间。

橘肉的使用技巧

1、泡茶

将橘肉放入茶杯或茶壶中，加入开水冲泡即可。橘肉的酸甜味可以为茶水增添一份清新的口感，同时橘肉中的柚皮苷和类黄酮等成分也有助于增强免疫力和抗氧化功能。

2、煮粥

将橘肉加入煮粥的过程中，可以为粥增添一份酸甜的味道，同时也可以为粥增加营养价值。

3、做甜品

将橘肉加入甜品的制作中，可以为甜品增添一份酸甜的味道，例如可以将橘肉加入蛋糕、布丁、果酱等制作中。

4、煮汤

将橘肉加入煮汤的过程中，可以为汤增添一份酸甜的味道，同时也可以为汤增加营养价值。

5、烤肉

将橘肉切成小块，加入烤肉的调料中一起烤制，可以为肉类增添一份酸甜的味道，同时也可以缓解肉类的腥味。

综上所述，橘肉是做陈皮时剩下的橘子果肉，含有丰富的营养成分和酸甜的口感。在储存橘肉时，可以采用冷冻、晾干和蜜饯等方法，以延长其保质期和方便食用。在使用橘肉时，可以采用泡茶、煮粥、做甜品、煮汤和烤肉等方式，以增添食品的口感和营养价值。因此，在制作陈皮时，不能浪费剩下的橘肉，需要合理利用和妥善储存。

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