自己晾晒的橘子皮是陈皮吗

自己晾晒的橘子皮是陈皮吗？如果仅仅只是晾晒的话，只能算是干橘子皮，不能算是陈皮。橘子皮要变成陈皮，除了要晾晒外，还需要进行陈化，而陈化有时间要求，并且是有一定条件的。

橘子皮怎么变成陈皮

陈皮可以用橘子皮制作而成，但不是简单的晾晒就可以。橘子皮要变成陈皮，第一步当然是晾晒，一定要晾晒干，之后进行保存。（详细陈皮制作步骤，请添加文章下方微信号免费学习）

柑橘皮保存的过程中，和空气接触，内部的营养物质会发生缓慢的氧化反应，转化为新的营养物质，这个过程非常缓慢，至少进行3年以上，转化的物质才能达到入药的要求，这个时候才能被叫做陈皮。

所以，橘子皮变成陈皮要两个条件：1、时间要达到3年以上；2、需要和空气接触进行陈化。

所以，密封保存的陈皮不能进行陈化，无法成为陈皮；而年份不足3年的，营养物质转化不够，当陈皮使用的话功效达不到。

任何橘子皮都能做陈皮吗

理论上来说，任何品种的橘子皮都可以用来制作陈皮。但因为不同橘子皮是不同的，太薄、太厚的橘子皮都不太适合用来制作陈皮。

专门制作陈皮的柑橘品种主要是新会茶枝柑、四会柑、行柑、蜜橘、大红橘等品种。至于常见的砂糖橘、沃柑等也可以用来制作陈皮，但通常是个人在家制作，专业陈皮市场上通常不会使用这些柑橘皮。

橙子皮和柚子皮能做陈皮吗

橙子皮和柚子皮和柑橘皮有很多相似的地方，也具有一定的功效和作用，但和陈皮有所不同，加上厚度比较厚，一般不建议制作陈皮。

橙子皮和柚子皮可以通过其他方法食用，正常情况下我们不建议用这两种果皮来做陈皮使用。

自己晒的橘子皮只有达到足够的年份才能叫做陈皮，仅仅只是晒干的话是不能叫做陈皮，泡水喝也没有陈皮的功效，这一点大家一定要明白。更多陈皮知识，可以添加文章下方的微信，详细了解。

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