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10年新会陈皮5年后算是15年的陈皮吗

2024-01-15新会陈皮阅读

10年新会陈皮5年后算是15年的陈皮吗?正常情况下,我们都会认为10年的陈皮过了5年,肯定就是15年陈皮。实际上也可以这么说,但这样的陈皮并不能保证一定具有正宗15年陈皮的效果。

10年陈皮5年后算15年陈皮吗

10年新会陈皮5年后算是15年的陈皮吗

如果单从时间上来看的话,10年的新会陈皮过了5年,肯定就是15年陈皮了。我们当然也可以这么说,从年份上来看是没有任何问题的。

但是,这样的陈皮不表示功效一定就是好的。因为还要看陈化的效果才行。如果这5年陈皮处在低温的环境,或者是完全密封的,那么陈化 效果肯定会比较差,虽然时间到了15年,但实际功效与10年陈皮区别不大。

另外,如果这5年中间,陈皮发生了变质的话,比如生虫或者发霉导致的变质。那么这样的陈皮就不可以食用了,更不能算是15年陈皮。

陈皮品质不单单看年份

10年新会陈皮5年后算是15年的陈皮吗

新会陈皮的陈放时间取决于多个因素,包括原材料的品质、制作工艺、陈放环境等。即使是同一批次的新会陈皮,不同人的陈放方法和环境也会导致其品质存在差异。

因此,买来10年陈皮放5年后所得到的陈皮与直接陈放15年的陈皮,在品质上可能存在一定的差异。

1、陈皮的陈放并非单纯的时间积累

10年新会陈皮5年后算是15年的陈皮吗

在陈放的过程中,新会陈皮会发生复杂的化学反应,其中包括有益于其品质提升的自氧化和酯化反应等。然而,这些反应的速率受到陈放环境的影响,如温度、湿度等。

买来陈放5年后得到的陈皮,与直接陈放15年的陈皮相比,可能不具备同样的陈放环境和反应率,从而导致其品质的差异。

2、陈放时间不能代表陈皮品质高低

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虽然通常认为陈皮越陈放越好,但仅凭陈放时间来评判陈皮的品质是片面的。新会陈皮的品质还与其他因素密切相关,如原材料的选择、制作工艺的熟练程度、陈放环境的控制等。

因此,买来陈放5年后得到的陈皮,未必能与直接陈放15年的陈皮在品质上完全相媲美。

10年新会陈皮5年后算是15年的陈皮吗

买来放5年后是否算作15年的陈皮,主要取决于对陈皮品质的具体要求。陈放时间的长短只是评判陈皮品质的一个方面,而非唯一的标准。

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