自晒桔子皮晒干放冰箱冷藏好几年能泡茶喝吗
自己晒的桔子皮晒干放冰箱冷藏好几年能不能泡茶喝呢，这需要看桔子皮有没有变质，如果没有变质则可以泡茶喝，如果变质就不能再喝了。
冰箱冷藏的桔子皮会变质吗
很多朋友认为，桔子皮放在冰箱冷藏就不会变质，冷藏好几年也可以直接泡水喝，但这种想法是错误的。
食物放进冰箱都是携带有细菌的，因为冰箱中温度很低，细菌活跃度降低，因此食物变质得比较慢。但细菌并没有死亡，虽然变质慢，还是会变质，加上冰箱中水分比较多，有些糖分含量比较高的食物，也更容易变质。
桔子皮干燥下不容易变质，但放进冰箱后受高湿环境影响，可能会受潮变软，虽然温度低，但时间长了也是会变质的。
因此，桔子皮晒干放进冰箱冷藏，几年好拿出来泡茶，也需要先进行鉴定是否变质，一旦发现变质就不能吃了。
桔子皮不建议放冰箱保存
晒干的桔子皮其实不建议放冰箱保存，首先就是前面说了，冰箱中水分比较多，桔子皮晒干后放冰箱，容易受潮变质。
还有一个原因，桔子皮想要陈化成为陈皮，必需要接触空气，冰箱中空气有限，且流通性差，加上气温比较低，很难进行陈化。
把桔子皮放冰箱几年，陈化效果非常差，甚至于还不能转化为真正的陈皮。
桔子皮没有变成陈皮，营养和口感都不好，且刺激性比较差，拿来泡水喝反而有害处。
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