陈皮是什么橘子皮都可以做吗

每年一到九月从两广到福建、再转去广西，四川到处都是累并快乐着，桔子大丰收了，大街小巷都是在切橘子皮，这些橘子皮都可以做陈皮，只是销售的对象不同，广西、福建、四川等地的橘子皮晒干的可以销售对象是酒店，调味品的。

广东的橘子皮做的陈皮销售对象是药店和收藏家的，有些北方朋友虽然知道陈皮，只是不清楚为什么都是出销的对象不一样。陈皮主要不是治病的吗，饭店酒店也用，还有啥不能用的？陈皮到底都治啥呀？

陈皮全多种植的橘子都可以做，而且功效方面都有类似的地方，所以，也都可以治病，不过有个区别就是，陈皮主要是贵在“陈”字上，所以，陈放时间越长的年份越久的陈皮治病效果越好。

销售对象是饭店的酒店的那个陈皮，是属于福建、广西、其实严格来讲不算是正宗陈皮，陈化时间比较短，没有到三年，或者勉强三年，这样的普通陈皮是没有多少药效的，营养成分也不多。而且泡水的话味道也不好接受，如果您有兴趣，可以对比一下，新会陈皮和普通陈皮的区别，酸涩感比较强。

所以，做陈皮的橘子皮很多，但是，能治疗的基本都是选择新会陈皮，价格虽然高，但是自己家用买不了多少，也就是几十克，新会陈皮是闻名全国的陈皮品种。

新会陈皮都治什么

• 促进消化：这是新会陈皮的主要功效，因为新会陈皮能开胃消食，也能促进胃液分泌，而且能加快食物中脂肪与蛋白质的分解和代谢，可以尽快完成对食物的消化与吸收，它对人类的消化不良和食欲不振，以及腹部胀痛等症，都有明显调理作用。
• 化痰止咳：新会陈皮还是一种能入肺经的中药材，提高人类心肺功能，对人类因肺热引起的咳嗽气喘，还有痰多等症都有明显治疗作用。
• 降压防衰：新会陈皮具有降压防衰的作用，陈皮内有一种叫做甲基橙皮甙的挥发性油物质，这种物质能够帮助扩张血管，增加冠脉流量，从而降低血压。陈皮内的提取物还能加强体液和细胞免疫，降低氧自由基、抗氧脂等结构的过氧化作用。
• 理气健脾：新会陈皮具有理气健胃的功效，陈皮内的挥发性油成分对肠胃有一定刺激作用，可以帮助排出肠管内的积气。而陈皮内的酸性物质和挥发性油促进肠胃蠕动，加强肠胃消化和吸收功能，对溃疡症状也有一定的抑制效果。

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