橘子皮可以生吃吗？用橘子皮制作的美食

橘子皮当然是可以生吃的，橘子皮生吃也有许多的效果。

吃橘子的时候，我们往往都是吃橘子果肉，很少有人去吃橘子的果皮，不过橘子的果皮也算是一种比较有效果的水果果皮了，食用下去有不一样的效果，所以，一些人有时候会使用橘子皮是直接生吃而非晒干了的。

橘子皮制作的美食

橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。

橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。

橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。

不过最后陈皮之家要提醒大家，吃橘子皮的时候注意一定要将橘子皮洗净，因为橘子皮注重果实，所以在种植过程中会投放一些农药，防止虫蛀虫虫子食用，这种情况下，橘子皮的表面往往有一定的农药残留，所以我们不洗净的话，吃下去很有可能会对身体产生一定的影响，所以清洁这个步骤一定是不可省略。

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