晒陈皮后不可以直接泡水喝，你还需要做这件事情！

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把陈皮当成晒干的橘子皮，这样的朋友不在少数。生活中，许多人都把自己吃剩下的橘子皮晒干后就当陈皮拿去泡水喝，这样不仅对身体没有多大作用，反而会对身体健康造成危害。因此，陈皮之家不建议大家晒陈皮后直接泡水喝，而是需要做这样事情。

晒干的橘子皮不是陈皮

把橘子皮晒干就是陈皮！

有这种想法的人不少，他们因为对陈皮这味中药材不了解，看到跟橘子皮很相似，就认为是晒干的橘子皮。

但其实，它们只是表面上看上去差不多，实际上陈皮与橘子皮的差距是非常大的。如果你不信，可以通过文章下面的方法免费领取陈皮体验装，回去跟家里的橘子皮对比一下，从外观、气味、到口感以及喝完后的感受，都是不同的。

中药陈皮实际上是柑橘皮晾晒并“陈化”后而成，其中，晾晒只是第一步，陈化才是关键。通常必须要陈化超过3年才能算是陈皮，而要泡水喝或者入药，一般推荐5年以上陈皮。

陈皮越陈越香，年份越高功效越强，通常5年以上的效果更好。

仅仅晒干是不行的，晒干只是把橘皮中的水分蒸发掉，其他物质并没有任何改变。而陈化则是让橘子皮中的营养物质发生转化，挥发油成分降低、黄酮类物质增加，从而才具有了一定的药用价值。

只有经过陈化才能用来泡水喝，如果直接拿晒干的橘子皮泡水，因为挥发油含量高，对肠胃会产生刺激，从而引起肠胃不适、甚至引发腹痛、腹泻等症状。

陈皮泡水的正确方法

1、选择陈皮

陈皮以时间久者为佳，陈放时间越长，药用价值越高。陈皮泡水可以选择那种外表呈橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，较为粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束，质稍硬而脆的陈皮。选择陈皮的时候需要选择品质好、无添加的陈皮。

2、清洗陈皮

陈皮陈放时间一般较久，上面可能会覆盖尘土等杂质，在冲泡陈皮前需要使用清水进行清洗。有的讲究的人还会醒皮。

3、开水冲泡

将清洗干净的陈皮放入杯子中，使用100℃的开水进行冲泡，可以盖上杯子盖闷5分钟，使其中的有效物质充分析出到水中，之后再饮用。

陈皮泡水喝的禁忌

1、忌空腹饮用

陈皮性温，具有促进消化的作用，能够刺激胃酸分泌。若空腹饮用陈皮水，可能使得胃酸生成过多，造成胃黏膜损害，从而出现恶心、呕吐、反酸等情况。

2、忌长期过量饮用

陈皮为辛香发散类中药，并且较为苦燥。若一次性饮用过多或长期饮用，可能会导致上火，所以应适量服用。

3、忌与药同服

陈皮中含有多种活性物质，可能对药物酶产生作用，影响药物的治疗效果，故不宜与药物同服。

4、忌食生冷、油腻食物

陈皮泡水喝期间，需要禁止食用生冷或油腻的食物，容易影响药物效果，还可能引起腹泻、腹胀等症状。

总之，晒陈皮后可以直接泡水喝，不用担心什么。陈皮泡水需要注意方法和禁忌，上面有详细的步骤和禁忌点，喝陈皮水的时候记得哦！

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