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陈皮在家中放的时间越长越好吗

陈皮在家中并不是放的时间越长越好,时间太长的话,陈皮发霉变质的几率会大大增加,生虫的几率也是如此。另外,陈皮到了一定的年份后,功效的变化已经微乎其微,继续存放的食用价值并不会增高。对于收藏者来说,年份越高越好,但对普通人来说,并不是把陈皮放的时间越长就真的越好的。

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陈皮时间长对实用功效价值提升不大

陈皮所谓的越陈越好,是有时间限制的,随着年份提高,陈皮中的营养物质转化越来越多,但终究有转化完的时候,因此年份太高的话,实际功效基本上就不会继续增加了。因此,高年份的陈皮都是作为收藏品来储藏的,这个时候它的稀有性和收藏性大大超过了其功效和实用价值。而一般家庭并不适合收藏陈皮的保存,没有专门的恒温室,是无法完美保存高年份的老陈皮,一旦发生意外,损失更大。

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陈皮在家时间越长存放难度越高

低年份的陈皮容易受潮发霉,而高年份的陈皮虽然受潮的几率降低,但却更容易产生破碎,对于翻晒的操作要求更高,再加上天气的变化,无法完全避免虫蛀和发霉的产生。而高年份陈皮的价值很高,一旦稍微有一点损伤,其损失久会很大。因此,陈皮年份越高,数量越少,并且是大幅度的较少,而其保存难度也是大大增加,保存的成本也会很高,这也是高年份陈皮价格非常高的主要原因之一。

关于陈皮的保存问题,我们要知道并不是放的时间越长越好的,超过一定的年份后,存放难度提高,损失大大增加,是不建议在家存放的。如果买陈皮是自己服用,那么不建议长期大量保存,如果是为了收藏,建议使用专门的恒温室来进行收藏。


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