陈皮是用什么皮晒出来的

陈皮是用什么皮晒出来的？橘皮。而新会陈皮是由，广东的新会茶枝柑的皮为原料，制作出来的陈皮。众所周知，陈皮是个百搭的中药材。可以和很多中药或者食材搭配饮用。

陈皮说白了就是晒干了的橘子皮，又被称为：红皮、橘皮、桂老等。产自于：浙江、贵州、广东等地。基本处于中国南方地区，一般是秋季果实成熟的时候采摘。并剥皮，晒干或者低温干燥储存。

陈皮的晾晒步骤：摘取新会柑--清洗干净--晾干新会柑--剥皮，把橘皮完整地剥离--翻皮--生晒--储存--翻晒。

但是我们在挑选陈皮时应该注意哪些呢？

1、不能将新收回来的老皮存放在阴凉通风处自然晾晒或放在密封阴凉处自然干燥至果皮水分基本收干即可使用。

2、新收回来的陈皮尽量不要存放在潮湿温暖或有异味重的地方；避免阳光直射和靠近油烟或工业污染场所。

3、陈放时间越久，柑皮内含物和茶果内酚类物质所占比例就越高，也就说明陈皮的陈化时间会越长。同时它对身体所产生的效果也可能会更好！

陈皮是用什么皮晒出来的？就是橘子皮，尤其是陈皮之中的“明星产品”：新会陈皮。

新会陈皮的原材料是：茶枝柑。茶枝柑树结果很难的，在第三年才收果，此前，一直在汲取水土营养，扎根生长，这时收获的柑皮偏厚。而随着树龄增长，柑果皮会逐渐变薄。十年以上的老树，皮则更薄。

因此，新会陈皮的价格和价值是最高的，效果也是最好 。

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