陈皮瘦肉粥的功效
陈皮瘦肉粥的功效？熟悉过新会陈皮的朋友都知道，它是一种既可以当中药，也可以当食材的宝藏中药。所以，自然新会陈皮也可以煮粥。还可以做成可口的，陈皮瘦肉粥。
陈皮瘦肉粥的功效：
陈皮瘦肉粥具有温经通络、行气健脾的作用。不光口感绝佳，还可以做到暖胃的效果。陈皮还具有行气健脾胃，能协助胃肠道提升肠蠕动。因此而针对一些手术后腹胀的患者，饮用一些陈皮瘦肉汤还能够协助排气管。陈皮能够温经通络、祛寒止咳化痰。陈皮和瘦肉一起煲汤，具有行气、利湿、健脾开胃的功效。并且陈皮味道芬芳，用于熬汤口味会更为美味。
陈皮瘦肉粥制作方式：
材料准备：新会陈皮：9克；猪瘦肉：50克；大米：100-110克；盐；酱油；香油各来3克。
制作：猪瘦肉切丝，大米掏干净；陈皮也洗干净以后。开始把水煮开，煮开以后下大米；等待煮开锅以后下陈皮，然后调制小火咕噜着。
20-25分钟小火炖煮，等到米饭做熟，再放肉，接着再炖煮三分钟。最后放盐、酱油。等出锅前在淋上一点香油，一道美味的陈皮瘦肉粥就做好了。食用的时候，小心烫嘴。如果喜欢葱，可以再放点葱段。
用陈皮搭配瘦肉煮粥能够起到非常好的健脾开胃的效果，适用于脾胃虚弱、胃气郁滞，以恶心呕吐、胃痛为主者。健脾化痰，下气止呕。适用于妊娠痰。陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
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