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自己家吃的橘子可以晒干做成陈皮吗

2024-06-21陈皮百科阅读

自己家吃的橘子可以晒干做成陈皮吗?当然是可以的,生活中这样做的人也不少。但有的朋友自己做的陈皮效果不错,而有的朋友则表示做出来的陈皮并没有什么效果,有可能是橘子的品种没有选对,也有可能是制作方法错误,下面陈皮之家为大家做一下详细的分享。

自己家吃的橘子都能做陈皮吗

自己家吃的橘子可以晒干做成陈皮吗

理论上来说,所有的柑橘类水果的皮都能制作陈皮,所以自己家吃的橘子皮是可以制作陈皮的,但因为品种不同,营养物质会有所差异,做出来的陈皮具体功效可能有好有差,但基本功效都是一直的。

关于制作陈皮好的柑橘品种,推荐新会的茶枝柑、四会柑,四川大红橘、广西柑、福建蜜橘等,日常生活中经常吃的沃柑、砂糖橘等也是可以的。

自己家吃的橘子如何做陈皮

自己家吃的橘子可以晒干做成陈皮吗

很多人把自己家吃的橘子皮留下来,放在阳台上晒干,就直接拿来泡水喝,这种干橘皮并不是陈皮,喝了是没有陈皮的功效的。

所谓陈皮,重点就是要进行陈化,并不是说晒干了就是陈皮,必须要经过一定的时间,让橘子皮中的营养物质进行沉淀、转化,达到一定的程度后,才能算是陈皮。

自己家吃的橘子皮制作陈皮,两种方法都可以使用,第一个是三蒸三晒的方法,陈化时间可以比较短一些,大概2年左右就可以了;另外就是天然生晒,要陈化3年以上。两种方法各有忧虑,大家按照自己的实际需求使用即可。

自己家吃的橘子可以晒干做成陈皮吗

橘子皮三蒸三晒可以缩短陈化的时间,因为在高温熏蒸下,一部分活性物质被杀死,大部分的挥发油成分高温下蒸发,橘子皮中的物质成分减少,转化速度大大增加。

因此,三蒸三晒的缺点也很明显,就是营养价值会比较低一些;天然生晒的陈皮营养物质几乎没有什么损失,但转化速度缓慢,必须要三年以上才能足够使用,而要泡水喝,对口感有要求的话,则建议陈化5年以上。

自己家吃的橘子可以晒干做成陈皮吗

以上内容就是关于自己家吃的陈皮可以晒干做成陈皮吗的相关介绍,我们了解到自己吃的橘子皮是可以制作陈皮的,但不同的橘子皮做的陈皮效果会有差别,另外就是制作方法要正确,仅仅晒干是不行的。

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