陈皮防潮是铁罐好还是玻璃罐好

陈皮防潮，铁罐和玻璃罐都有各自的优势，难以简单地评判哪个更好，具体取决于陈皮的年份和个人需求，下文为大家详细介绍一下。

密封性与防潮性

铁罐和玻璃罐都能提供较好的密封性，有效阻隔外界湿气侵入。不过，如果陈皮本身含有较多水分，在铁罐中更易积聚水汽，因为铁罐不透气，水分难以散发，可能导致烧皮或发霉。玻璃罐同样存在这个问题，但相比之下，若选择瓶口密封硅胶圈老化或质量不佳的玻璃罐，其密封性能可能会下降，防潮效果会略逊于铁罐。

陈化影响

陈皮陈化需要适当接触空气，铁罐密封性过强，会在一定程度上减缓陈化速度。玻璃罐虽然也透气差，但能透光，有助于抑制部分乳酸菌产生，减少陈化过程中酸味的发生，从这方面看，玻璃罐对陈化的负面影响相对小一些。

其他方面

铁罐具有良好的遮光性，可避免光线对陈皮的影响，且不易碎，更便于存放和搬运。玻璃罐则胜在透明美观，方便日常观察陈皮的状态，及时发现是否有发霉、生虫等问题。但玻璃罐易碎，需要小心放置。

综上所述，陈皮防潮，铁罐和玻璃罐都有各自的优势。一般来说，对于低年份陈皮，因其水分含量相对较高，且需要更多氧气进行陈化，玻璃罐可能更合适，方便观察且能在一定程度上让陈皮接触少量空气。对于高年份陈皮，经过了初步陈化阶段，更注重防潮和防止氧化，铁罐是不错的选择，可提供更密封的环境，减少外界因素影响。

加微信 wwd644 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）