陈皮白茶怎么泡才是正确方法

陈皮白茶是白茶与陈皮的结合，不仅茶香四溢，还兼具陈皮的醇厚，是品茗养生的佳选。那陈皮白茶怎么泡才是正确方法？下面为您详细分析。

陈皮白茶的冲泡步骤

一、准备工作

1.选茶：优质的陈皮白茶应外形匀整，色泽自然，陈皮与白茶搭配比例协调。白茶部分芽叶完整，白毫显露；陈皮色泽自然，油室饱满。

2.择器：冲泡陈皮白茶，盖碗和玻璃杯都是不错的选择。

盖碗：能较好地控制出汤时间，充分展现茶叶的香气和滋味变化，适合慢慢品味。

玻璃杯：方便快捷，能直观地欣赏茶叶在水中舒展的姿态，适合在办公室或休闲时使用。

3.备水：以山泉水为佳，纯净水次之。水温控制在90℃-100℃为宜。白茶中的芽叶较为细嫩，但搭配陈皮后，适当高温冲泡能更好地激发香气和滋味。

二、冲泡步骤

1.温杯洁具：将沸水注入盖碗和公道杯、品茗杯中，旋转一圈后倒出，清洁茶具又提高茶具温度，有利于茶叶香气的散发。

2.投茶：通常110-150毫升的盖碗，投放5-7克茶叶较为合适，陈皮与白茶的比例可控制在1:3左右，也可根据个人喜好调整。

3.润茶：将90℃- 95℃的热水沿盖碗壁缓缓注入，没过茶叶即可，然后迅速倒出。让茶叶初步舒展，唤醒茶性，也能洗去茶叶表面的杂质。

4.冲泡：再次注入热水，水温是95℃-100℃。第一泡冲泡时间控制在10-15秒左右，迅速出汤，将茶汤倒入公道杯中，再分入品茗杯。随着冲泡次数的增加，每泡可适当延长5-10秒的出汤时间。一般可冲泡5-7泡。

5.品饮：先闻其香，陈皮白茶的香气融合了白茶的毫香、花香和陈皮的果香、陈香，香气丰富而持久；再观其色，茶汤通常呈浅黄色或橙黄色，清澈明亮；最后品其味，滋味醇厚甘甜，既有白茶的鲜爽，又有陈皮的醇厚。

以上就是陈皮白茶正确的冲泡方法，上面是盖碗冲泡法，还可以使用玻璃杯冲泡。无论哪一种都要避免久泡，可以根据茶叶品质进行调整。

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