陈皮能和胡萝卜猪肉一起煮吗

日常生活中，陈皮是常见的药食两用的中药材，胡萝卜是比较健康的蔬菜，猪肉是常见的肉类，三者并没有配伍禁忌，所以，陈皮能和胡萝卜、猪肉一起煮着吃的，下面详细讲解。

陈皮胡萝卜瘦肉粥的做法

1.准备大米100克、陈皮10克、胡萝卜80克、猪瘦肉60克、食盐7克、调和油10毫升。

2.拿出一整块陈皮，用清水清洗干净；大米洗净加入盐与油，泡发20分钟。（陈皮最常见的就是泡水喝和入药，其实它还可以煮粥、煲汤、炒菜等，适用范围很广，有兴趣的不妨加微信ast592免费领取正宗新会陈皮试喝哦！）

3.将胡萝卜清洗干净，去皮切块后再切成小颗粒；瘦肉洗净，切成小块。

4.锅里加入清水，开大火煮沸，将大米、红萝卜、陈皮、瘦肉倒入锅中。

5.盖上锅盖，重新煮沸后，转中火炖煮，不时用勺子顺时针方向搅拌，防止粘锅底。

6.煮一个半小时后，加入食盐搅拌均匀即可盛入碗中食用。

陈皮胡萝卜瘦肉粥的好处

陈皮胡萝卜瘦肉粥属于较为常见的一种健康粥品，主要是由陈皮、胡萝卜、猪肉、大米等材料制作而成。

1.陈皮为中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。

2.胡萝卜因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，具有保护眼睛、通便等功效。

3.陈皮、胡萝卜和瘦肉一起煮成粥，可以起到补充营养、行气宽中、健脾和胃、润肠通便的效果，可以帮助调理身体，缓解肠胃胀气、打饱嗝、胃口差、消化不良、便秘等症状，对于肝郁气滞人群也有一定的调理效果。

综上所述，陈皮能和胡萝卜、猪肉一起煮，可以做成陈皮胡萝卜瘦肉粥，上面有详细的方法，具有补充营养、行气宽中、健脾和胃、润肠通便的好处。日常可以适当食用，但对陈皮、胡萝卜或猪肉过敏的人不宜食用。

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