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陈皮能和胡萝卜猪肉一起煮吗

2024-03-04陈皮美食阅读

日常生活中,陈皮是常见的药食两用的中药材,胡萝卜是比较健康的蔬菜,猪肉是常见的肉类,三者并没有配伍禁忌,所以,陈皮能和胡萝卜、猪肉一起煮着吃的,下面详细讲解。

陈皮胡萝卜瘦肉粥的做法

1.准备大米100克、陈皮10克、胡萝卜80克、猪瘦肉60克、食盐7克、调和油10毫升。

2.拿出一整块陈皮,用清水清洗干净;大米洗净加入盐与油,泡发20分钟。(陈皮最常见的就是泡水喝和入药,其实它还可以煮粥、煲汤、炒菜等,适用范围很广,有兴趣的不妨加微信ast592免费领取正宗新会陈皮试喝哦!)

3.将胡萝卜清洗干净,去皮切块后再切成小颗粒;瘦肉洗净,切成小块。

4.锅里加入清水,开大火煮沸,将大米、红萝卜、陈皮、瘦肉倒入锅中。

5.盖上锅盖,重新煮沸后,转中火炖煮,不时用勺子顺时针方向搅拌,防止粘锅底。

6.煮一个半小时后,加入食盐搅拌均匀即可盛入碗中食用。

陈皮胡萝卜瘦肉粥的好处

陈皮胡萝卜瘦肉粥属于较为常见的一种健康粥品,主要是由陈皮、胡萝卜、猪肉、大米等材料制作而成。

1.陈皮为中药材,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,可用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。

2.胡萝卜因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富,在蔬菜中享有盛名,具有保护眼睛、通便等功效。

3.陈皮、胡萝卜和瘦肉一起煮成粥,可以起到补充营养、行气宽中、健脾和胃、润肠通便的效果,可以帮助调理身体,缓解肠胃胀气、打饱嗝、胃口差、消化不良、便秘等症状,对于肝郁气滞人群也有一定的调理效果。

综上所述,陈皮能和胡萝卜、猪肉一起煮,可以做成陈皮胡萝卜瘦肉粥,上面有详细的方法,具有补充营养、行气宽中、健脾和胃、润肠通便的好处。日常可以适当食用,但对陈皮、胡萝卜或猪肉过敏的人不宜食用。

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