新会陈皮的分类有哪些？了解新会陈皮的种类

新会陈皮是指产于广东新会地区的茶枝柑制作而成的陈皮。与其他地方的陈皮不同地方在与，新会陈皮只能是新会茶枝柑制作，而且陈化三年以上，任何一个条件不满足，都不能算是真正的新会陈皮。新会陈皮的分类其实也是有很多种的，并不是说所有的新会陈皮都一样，仅仅只有年份的不同。如果你对新会陈皮种类不是很清楚，建议仔细阅读下面的内容：

新会陈皮并不仅仅只有一种，而是有多个分类。按照不同分类方法，新会陈皮的种类和名称是不同的。

根据繁殖方式不同分为：驳枝柑和圈枝干

圈枝柑：传统繁殖方式是圈枝柑，圈枝柑有抵抗力弱的特点，母树柑的老树少，产量也随之减少；圈枝柑种植技术传承不完整，原材料有限；新会城区的不断扩大，圈枝柑种植面积少，年产量仅2%。

驳枝柑：驳枝柑抗病毒性强，产量高一般亩产约7000斤，是现在柑树普遍种植方式。

但是圈枝柑和驳枝柑相比，圈枝柑比驳枝柑更丰富的黄酮、多糖等口感增益物质让圈枝柑甜度更高，柑性更温润，不辣不酸。所以圈枝柑营养更丰富，价格也更贵，现在市面上大部分的新会陈皮都是驳枝柑，圈枝柑则比较少见。

根据成熟度分为：青皮、二红皮、大红皮

关于青皮、二红皮和大红皮的区别，可以参考我之前的文章《青皮二红皮与大红皮哪种好》，这里就不多说了

看完上面的介绍，你现在肯定对新会陈皮有了初步的认识，我会继续分享关于陈皮的知识，如果你有什么想要了解的，也可以在文章后面留言给我。

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