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新会陈皮的等级划分有哪些

2024-01-16新会陈皮阅读

新会陈皮的等级划分有哪些呢?我们平时买陈皮,一般都是看年份和价格,其实新会陈皮也有不同的等级,等级越高品质越高,价格也越高。接下来详细给大家介绍一下。

新会陈皮的等级划分

新会陈皮的等级划分有哪些

1、一等皮

皮相外观为冬至大红皮,树龄一般在10年以上,形状统一,⽪⾝厚薄均匀,⽪张品相是完整的三瓣,⽆⾍蛀、霉变、疤痕、烧⽪等。

2、二等皮

皮相外观为大红皮,树龄一般在7~10年,⽪⾝厚薄较均匀,⽪张品相三瓣基本完整,少量断⽚、疤痕,轻微⾍蛀、烧皮等。

3、三等皮

皮相外观为二红皮,树龄一般在5年以下,皮身厚薄、大小参差,较均匀,皮张品相三瓣不太完整,混杂断皮,有一定量的疤痕、轻微虫蛀、烧皮等。

新会陈皮的等级划分有哪些

4、四等皮

皮相外观为青皮,一般属于新树,皮形大小、薄厚参差,相对完整的三瓣,也有一定的断皮,混杂病斑、烧皮、霉变等,是采收未成熟的果实的皮所加工而成的陈皮。

新会陈皮的等级划分有哪些

5、五等皮

新鲜柑皮中含有较多的糖分,易吸潮,若堆放时间长而不及时翻堆和晒皮,容易产生升温,诱发快速糖醇解,造成的碳化和黑皮现象。

5、六等皮

干皮在贮存期间,主要受谷蠹虫、咖啡豆象等虫的蛀食,先是在橘白部分蛀食成隧道,然后橘红处穿孔,最后变成蛀粉而失去商品价值。

新会陈皮用途级别划分

新会陈皮的等级划分有哪些

1.做生意的陈皮:新树、壮年树等都可以,不论产区,只论价格。

2.收藏级别的陈皮:来自于核心产区的陈皮,质优者。

3.珍藏级别的陈皮:来自树龄大的老树皮,质优者。

4.宝藏级别的陈皮:来自于核心产区的陈皮,圈枝柑果的皮,树龄老。

新会陈皮的等级划分有哪些

总之,新会陈皮可划分的等级有很多,按果实的成熟度大致可分为:青皮、二红皮和大红皮、冬至大红皮四种;按用途可分为做生意、收藏、珍藏、宝藏等级别的陈皮。大家购买的时候要学会辨别,以防买到假货。

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