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小青柑的陈皮多糖与橙皮苷是什么

2024-01-15小青柑阅读

小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点,口感柑香馥郁、甜润爽口,受到很多人的喜爱。

小青柑含有的四大物质

小青柑的陈皮多糖与橙皮苷是什么

1、青柑皮:挥发油

新会的青柑皮中富含挥发油,以柠檬烯、γ-松油烯、β -月桂烯、α-蒎烯、β -蒎烯、α-异松油烯、1-α-松油醇、癸醛等为主要成分。其中柠檬烯的含量最高。

挥发油主要来自分泌囊,青柑皮中有较大的点状油室,对光照视,透明清晰,便是分泌囊。

2、青柑皮:黄酮类物质

青柑表皮,黄铜类物质含量更高,主要有多甲氧基黄酮、橙皮苷、陈皮多糖。

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3、青柑皮:川陈皮素

新会青柑皮中含有川陈皮素,具有提高代谢、预防肥胖和脂肪肝的作用。

4、熟茶:茶褐素

茶褐素,是茶红素氧化聚合而形成的复杂大分子物质,由多糖、蛋白质、核酸和多酚类构成,滋味呈现“醇厚”的感觉。

熟茶中除了含有茶褐素外,还有茶氨酸、益生菌等成分。

小青柑的功效与作用

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1、促进消化

小青柑富含的挥发油对消化道有一定的刺激作用,有利于胃肠积气的排出,促进胃液分泌,帮助消化。

2、祛痰止咳

挥发油还能刺激呼吸道粘膜,促进扩张,使分泌增加,痰液稀释而易于排出,改善慢性咽炎。其中的柠檬烯也具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用;芳香酊还可以舒缓烦闷情绪。

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3、消炎抑菌,保护心血管

柑皮中的多甲氧基黄酮,通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制,蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。

柑皮中的橙皮苷和熟茶中的茶氨酸搭配能起到消炎杀菌、抑制肿瘤细胞、软化血管的作用。

4、排毒养颜,延缓衰老

青柑皮中的橙皮苷和陈皮多糖能清除人体自由基,具有显著的抗氧化功能,长期饮用帮助排毒养颜、延缓衰老。

小青柑的陈皮多糖与橙皮苷是什么

5、降脂减肥

川陈皮素具有提高代谢、预防肥胖和脂肪肝的作用;熟茶中的益生菌能促进肠胃蠕动,减少对油脂和糖的吸收,茶多酚也有分解脂肪的作用。

6、预防糖尿病,清理肠毒

茶褐素具有防治2型糖尿病、肥胖型糖尿病的功效,还有很好的清除肠道毒素的功能。

小青柑的陈皮多糖与橙皮苷是什么

综上所述,小青柑中的陈皮多糖与橙皮苷都属于青柑皮的黄酮类物质。除此之外,小青柑还有其他五大类物质,分别具有各自的功效,经常饮用对身体有很大好处。

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