存放陈皮用什么袋子好
存放陈皮用什么袋子好呢,生产陈皮的工厂会使用专门的袋子或者箱子存放,而我们平时在家,课使用麻袋、棉布袋、塑料袋等装陈皮。
存放陈皮用什么袋子好
1、塑料袋
普通的塑料袋,在每个人家里都很容易找到,也方便,大小也很容易找到合适的,用来存放陈皮也是可以的。但要注意的是,因为塑料袋通常透气性不好,因此建议装高年份陈皮,因为性状稳定。
低年份陈皮尽量不要用塑料袋装,因为密封性好的塑料袋不利于陈皮陈化,另外低年份陈皮中残留有水分,容易发生返潮现象。
2、麻袋
普通麻袋在家庭中也是比较容易找的,并且麻袋的透气性也非常好,装陈皮可以很好的进行陈化,但缺点是陈皮可能会吸附麻袋的气味,且透气性好,也容易受到周围空气湿度的影响。
用麻袋装陈皮,对周围环境要求比较高,并且不要用装过其他东西,气味比较大的麻袋来装陈皮。
3、棉布袋
棉布袋装陈皮也是非常好的,有一定的透气性,气味也没有麻袋那么大。但同样对周围环境要求比较高,这一点大家要注意。
其他保存陈皮的容器
1、陶缸、紫砂罐
陶缸、紫砂罐由于在制作过程中会形成一些微小孔隙,所以也有很好的透气性。
如果在干燥的环境,比如北方来说,还是挺不错的一个选择,陈皮贮存于罐内,罐内会渗入微量空气,与陈皮发生缓慢的氧化还原反应,使得陈皮在贮存过程中不断陈化,越陈越香。
但若在潮湿的地方,则不建议用陶缸或紫砂罐贮存,因为其防潮效果并不好,易发霉,而且容易散味。
2、纸箱
用厚硬的纸箱密封来保存陈皮,也是家庭比较常见的。优点就是方便料理,缺点就是不方便观察,防潮性差,容易破裂。
若是采用纸箱保存陈皮,遇潮湿天气,需在纸箱外面套透明塑料袋扎紧,以免受潮。
3、玻璃瓶
玻璃瓶是目前家庭贮存陈皮比较多用的容器之一。
玻璃瓶的优点是密封性不错,也方便我们日常观察陈皮,缺点就是透气性差,陈化慢,且占位置,不能叠放。
4、金属桶
用金属桶装陈皮,也是家庭贮存陈皮比较多用的容器之一。
常用的金属桶有镀锌铁桶、201无磁不锈钢桶和304食品级不锈钢桶。
201无磁不锈钢桶性价比相对较高,优点是结实,耐用,密封性好,保香性好;缺点是透气性差,陈化稍慢。
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