陈皮冬瓜海带汤的做法及作用

陈皮冬瓜海带汤一直是大众喜爱的靓汤，下面将详细的做法步骤和营养作用说明如下：

原料：冬瓜100克，海带50克，猪瘦肉100克，陈皮5克，姜片，盐，米酒各适宜。

陈皮冬瓜海带汤做法步骤

1、将猪瘦肉放入清水中洗净，切成条状，然后切成丁状。

2、锅内加入适量清水煮沸，然后倒入清洗过的陈皮、姜片。

3、将加工好的瘦肉放入锅中，然后放入切成块的海带，再加入米酒放入锅中，仔细搅拌均匀。用大火煮沸后，用小火炖20分钟，直到食材变软。

4、倒入切成小块的冬瓜，仔细搅拌均匀，用小火炖15分钟，直到所有食材都熟透，再加盐调味。

重点提示：孕妇不宜食用海带。

陈皮冬瓜海带汤的营养作用

冬瓜可以调节人体的新陈代谢平衡。冬瓜还具有很好的清热除火作用，还能养胃生津，清胃降火，减少人的食物摄入，促进体内淀粉和糖转化为热能，不变成脂肪。

海带富含钙、钠、镁、钾、磷、硫、铁、锌等矿物质，以及维他命B1。、维生素B2、硒等身体不可缺少的营养元素具有清热、降血压、保持甲状腺正常功能的作用。另外，海带没有热量，对预防肥胖有一定的作用。

陈皮富含维他命，具有健脾养胃、理气健脾的功效。

适量食用本品，可以起到理气健脾、抗衰老、保持身体健康等多种作用，是肥胖者的理想佳肴。

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