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陈皮冬瓜排骨汤的功效与作用

2024-05-27陈皮美食阅读

冬瓜排骨汤是一道中式家常羹汤,有的人还喜欢加入陈皮,味道鲜美,汤清宜人,可清热消暑、祛湿化痰、利尿消肿、润肠通便等,下面详细分析。

陈皮冬瓜排骨汤的做法

1.准备主料:排骨500克,冬瓜600克,赤小豆60克,陈皮1小块。

陈皮冬瓜排骨汤的功效与作用

2.将排骨洗净,斩件,放入沸水中煮5分钟,取出洗净备用。

3.将冬瓜洗净,连皮切成厚块;将赤小豆、陈皮洗净,浸软。

陈皮冬瓜排骨汤的功效与作用

4.将适量清水注入煲内煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时,加盐调味即可。

陈皮冬瓜排骨汤的功效与作用

1.补充营养

陈皮冬瓜排骨汤的功效与作用

陈皮冬瓜排骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、微量元素、膳食纤维等营养物质,可以补充人体所需要的营养物质,还能提高身体的免疫力。

2.清热解暑

冬瓜味甘,性寒,具有清热解暑的功效,而陈皮有一定的清热解毒的作用,所以,夏天常喝陈皮冬瓜排骨汤可起到清热生津、解暑除烦的作用。

3.祛湿化痰

陈皮冬瓜排骨汤的功效与作用

陈皮具有燥湿化痰的功效,而冬瓜归肺、肾经,可以清热、生津止渴等,所以陈皮冬瓜排骨汤可用于缓解咳嗽痰多、胸闷不畅等症。

4.利尿消肿

冬瓜具有利尿消肿的功效,与陈皮一起炖排骨汤可以增强利尿的效果,可用于缓解小便不利、水肿、胀满等症状。

5.润肠通便

冬瓜富含膳食纤维,而陈皮含有一定量的挥发油,都可以促进肠胃蠕动,达到润肠通便的功效,所以陈皮冬瓜排骨汤可用于缓解便秘、排便困难等症。

综上,陈皮冬瓜排体骨汤是一种家常羹汤,上面有具体的做法,适当食用具有补充营养、清热解暑、祛湿化痰、利尿消肿、润肠通便等功效。但此汤通利之效较强,体质瘦弱者不宜常服,孕妇慎用。

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