陈皮在南北方储存时的区别
随着人们对自身健康问题的认知不断提高，新会陈皮也被越来越多的人关注，怎样合理的储存新会陈皮的问题得到了重视。想要使用高质量的新会陈皮，选材很重要，后期如何储存更是重中之重。我国南北方的气候存在着很大的差异，所以储存陈皮的方法也会有所差别。
首先南北方是以秦岭 一 淮河为分界线，南方温差较小，夏季高温多雨，冬季温暖湿润；北方冬冷夏热，昼夜温差大，降水少。所以陈皮不仅在南北方制作陈化的过程不同，就连储存方法也会不同。
南方储存陈皮的注意事项
首先，我们在家或办公室存放新会陈皮时，尽可能选择一个相对干净的环境，如果条件允许的情况下，可以找一个温度和湿度都适合陈皮存放的空间。如果家里有茶叶柜也是可以进行存放的。在存放新会陈皮的时候，不要随便找一个容器装进去就觉得可以了。如果你存放的是一些年份比较高的新会陈皮，可以找一个带密封胶圈的玻璃容器；年份较低的陈皮，可以购买一些干净的硬纸箱或者麻袋，做好防潮处理后进行陈皮存放。
北方储存陈皮的注意事项
相对于南方来说，北方常年干燥少雨，在存放的时候，应该给陈皮多一些适应北方气候的时间。我们需要让买来的陈皮与空气多多接触，适应环境湿度，然后在阳光好的时候进行一次翻晒，最后装入密封罐中储藏。因为南北方的温度差异，陈皮需要跟空气和环境湿度接触后，才能有更好的陈化效果。
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