新会陈皮产区之一的西甲有什么秘密

西甲的地理位置

西甲作为新会柑的传统产区之一，一直以来备受好评。生活在西甲的果农听到络绎不绝的好评只是轻轻一笑说到：不过就是土地肥沃罢了。确实，经过数百年的水流堆积，让西甲一带的土壤含有丰富的营养成分，有利于种植新会柑。根据当地居民的描述，如果在相同面积的稻田，西甲只需要其他地方一半的种植肥料，就可以获得相差无几的亩产量。不仅是稻田，在西甲就连鱼塘养殖也是如此。这样的土壤条件加上西甲人民的智慧，才可以造就如今西甲柑的美名。

西甲的柑果特点

根据相关数据记载，西甲村内柑树的种植面积大约530亩左右，虽然在1955至2012数年间，种植数量经历了大幅度缩减。但是从2013年开始，行业整体形势转好，虽然增加了种植柑树的面积，但是西甲一带基本都为树龄在5年左右的柑树，10年或10年以上的柑树在西甲一带数量非常少。西甲所产的柑皮自然也有着明显的优点：香气浓郁，特别是在陈放过程中转化为药香更为明显。所有的香味中陈韵药香是西甲皮最为经典的一个香气特点。

西甲的历史背景

新会西甲村与东甲村在开村历史年份上基本相同，都拥有600年左右的历史。西甲村的总面积约为1.9平方公里，而且先祖基本都是由东甲村迁移至此。如今有大约501户共计2000人左右的常住人口在此。西甲村也为了更好的发展，制定了完善严格的村民自制章程、村民议事制度、村规民约等。

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