怎么鉴别小青柑的好坏

在之前的文章中陈皮小红说了小青柑的价格问题，总结起来就是质量高的价格高，质量低的价格自然就低。可是很多朋友压根就不知道该怎么去看小青柑好坏，如果花了高价买回来的是不好的小青柑怎么办？估计你肯定也担心这个问题，所以今天小红主要说说小青柑普洱茶治疗好坏的辨认方法。

1、看外形

小青柑在生产的时候，是需要先挑柑果的，按照柑果的质量来进行区分，所以好的小青柑肯迪是浑圆饱满，颜色均匀统一的；而那些比较差的小青柑由于原材料以及加工技术的原因会导致青柑表皮受损或者色差明显，甚至会出现霉斑。

2、闻气味

小青柑是用没有成熟的新会柑制作的，所以挥发油成分比较高，因此刺激性强，而果味也比较浓郁，而且年份越低越香，储存一定年份后，香味而回内敛。而劣质的小青柑可能会因为包装问题导致霉变而产生一股潮味或者霉味。

3、冲泡品味

优质小青柑冲泡之后叶底饱满均匀，条索分明，色泽鲜艳，整体无其他杂物；冲泡之后入口清爽，果香盈喉，回味回甘，无明显的尖锐刺激感。

挑选小青柑最主要的是要选择正宗的新会柑果制作的，显得有一些非常便宜的“小青柑”用的是普通的橘子皮，这样的小青柑的价格虽然很低，但是却失去了小青柑应该有的功效和作用。所以我们在辨别小青柑的时候，也可以通过价格来进行初步的鉴别。

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