小青柑怎么泡才正确

小青柑怎么泡才正确

小青柑的冲泡分为烫壶温杯、投茶、冲泡、出汤4个步骤，即先烧开一壶沸水，温杯洁具，之后将茶叶投入盖碗之中，沿着顶部冲入100℃的水，之后出汤饮用，投茶量一般一次取一颗，可连续冲泡10余次。

小青柑冲泡4个方法

1、整颗冲泡

取出一整颗小青柑后，可以直接冲泡，但是要把盖子揭开，然后再把盖子和小青柑一起加入壶中，加入开水洗茶，倒出洗茶水后，再重新例入热水进行冲泡，一般泡五秒的时间，之后再冲泡时需要适时延长浸泡的时间，这样可以使茶汤更有口感。

2、小块冲泡

把一整个的小青柑里面普洱茶倒出一些，把柑皮用手掰成大小合适的小块状，然后全部放入茶杯中，加入开水进行洗茶，倒掉洗茶水后再进行冲泡，就可以喝了。把小青柑掰开之后，就会影响到普洱茶的耐泡度，而且果皮里面的一些物质也会快速的被泡出来，在口感方面就会失去一些平衡。

3、钻孔冲泡

取一整颗普洱茶在四周钻上九个孔，为了防止普洱茶从里面漏出来，所以孔的大小一定要适中，打好孔之后就把小青柑放入茶壶中，加入开水洗茶、冲泡，等几秒钟之后就可以饮用了，这种方法可以把茶香和柑果表现的更加空出。

4、煮泡

无论是整颗还是掰碎的小青柑，不是用开水冲泡，而是直接放到壶中进行煮，刚开始煮的时间可以短一些，以后可以增加煮 的时间，这样会便小青柑的味道更浓郁。

小青柑泡茶功效和作用

小青柑含有丰富的柑橘香和柠檬烯，维生素C等。对人体有以下作用：

1.理气健胃，祛痰润喉。同时还有消积化滞，保护心血管的功效。

2.独特的黄烷酮成分有杀菌，消炎，抗氧化，去除口腔异味的作用。

3.提神醒脑，美白肌肤，缓解疲劳。

4.降脂减肥。茶多酚等多种有效成分，能帮助消化及脂肪的分解。

5.促进新陈代谢，改善记忆障碍等。

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