新会陈皮什么时候采摘最好
新会陈皮每年的采摘时间从8月左右持续到12月份，由于广东省属于亚热带季风区，是全国光、热和水资源比较丰富的地方，所以广东省的橘子成长的气候和温度湿度是最好的，造就了新会陈皮的优越性。一般新会陈皮采摘最好的时间是12月左右收获大红皮，做陈皮最好的状态。
新会陈皮果子分三批采摘
熟悉陈皮的“道友”都知道新会陈皮一年分为三批采摘，第一批采摘的叫做青皮，从8月橘子未完全成熟就开始采摘，这样的橘子基本是用来入药要的，这样橘子做出来的陈皮叫做青皮，青皮一般不适合泡水喝，因为味道酸苦味比较重，所以基本都是在中医药中配伍的。
10月左右开始采摘二红皮，就是橘子皮黄黄的颜色，这个时候采摘的橘子“道上”名字叫做二红皮，二红皮也未完全成熟，但是不影响做成陈皮，药效和油室已经长的差不多了。这个时期收获的橘子做出的陈皮，能泡水也能入药，泡水不会太苦太酸，果皮会有微微的甜味，不过甜味在后期陈化后就淡化很多。
每年12月份采摘的最好
最后到了12月份的时候采摘的果子是完全成熟的，这个时期的果子油室饱满，完全，均匀，挥发油含量最大，含糖量也是最多的。这个时期采摘的橘子做成的陈皮既能泡水也能入药。
新会陈皮的果子特别是最后采摘的，是制作陈皮的首选原料，陈皮里面发挥功能最好的就是油室，油包饱满，维生素含量大，微量元素在后期转化完之后能发挥最大用途。
所以新会陈皮12月份采摘的果子是最好的状态，如果您没有食用过这个阶段的陈皮，建议您添加微信了解新会陈皮的详细信息，还能免费领取新会陈皮试喝。
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