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怎么看陈皮有没有被硫磺薰过

怎么看陈皮有没有被硫磺薰过

通过用硫磺熏蒸,可以让陈皮散发出一种中药的味道,同时也能让陈皮的颜色变深,是陈皮造假方法中比较常见的一种方法。买到硫磺熏蒸的陈皮,不仅没有什么功效和作用,反而可能对身体造成一定的危害。

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鉴别硫磺熏蒸陈皮的方法

看颜色辨别有没有硫磺薰

一般来说,正常陈化的新会陈皮的颜色不会非常的黑,即使是陈化了几十年的新会陈皮也不会说是那种像墨水一样的黑色,一般都是比较深的棕褐色,而硫磺熏过的陈皮的颜色则是那种通俗意义上的黑,此外,正常陈化的陈皮的内囊是黄色偏白色的,但是硫磺熏过的陈皮的内囊由于在熏的过程中不能保证只熏一面,因此也是黑色的,因此当我们看到陈皮的内外面都是黑色的情况那一定是硫磺熏过的陈皮无疑了。

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闻气味鉴别有没有被硫磺薰

真正的好的陈皮的味道是陈、香、醇,清香扑鼻,香气宜人,虽然陈皮是中药,但是却没有和一般的中药那样刺鼻的味道,而硫磺熏过的陈皮则会带有一股浓烈的刺激性气味,而且硫磺也是一种中药,因此用硫磺熏过的陈皮也会有一股中药味,所以一般我们闻到一股中药味,而且味道比较刺激的话就可以判定他是硫磺熏过的陈皮了。

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通过价格也能进行鉴别

一般采用硫磺熏的方式来造假的目的都是为了在年份上造假,让低年份的陈皮看起来像高年份的,但是商家用硫磺熏的假的陈皮的价格一般不会说和真正高年份的陈皮的价格一样,往往会比真正的高年份的陈皮的价格会低很多,这样才会给购买的人一种自己得了大便宜的错觉,吸引人们来购买,因此对于那种价格低但是却号称是高年份陈皮的我们尽量还是不要购买了,一般都是造假的陈皮。

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