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陈皮和化橘红有什么区别

陈皮和化橘红有什么区别

陈皮是常见养生茶品,化橘红也是大家熟知的养生类泡茶饮品,有不少人会把陈皮和化橘红弄错,以为都是用橘子皮制作而成的,成分和功效上差不多。其实陈皮和化橘红差别很大,是完全不同的两种物质,陈皮和化橘红有什么区别呢?

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陈皮和化橘红的区别

1、构成不同

大家都知道橘子的皮内侧有一层是白色的,如果将这层白色去掉,仅保留表面的皮为材料,加工制成后的药材就称之为橘红,反之如果保留这层白色,加工制成后的药材才应该称之为陈皮。所以可以发现,这两种中药材的差别主要是非常简单的说,留白或者不留白,就是橘红与陈皮在原料构成上最大的区别。

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2、形状上的区别

陈皮多为三瓣状,外表面红黄色、橙黄色或暗红色,内表面黄白色或浅黄色;气香,味辛、苦。橘红呈长条形或不规则薄片状,边缘皱缩向内卷曲,外表面黄棕色或橙红色,存放后呈棕褐色,密布黄白色突起或凹下的油室;内表面黄白色,密布凹下透光小圆点;质脆易碎,气芳香,味微苦。

3、功效上的区别

橘红是一种入肺经起到止咳化痰作用的中药成分,而陈皮它主要是入脾经起到了健脾养胃的作用,对于很多由于消化不良而导致身体的疾病现象都会选择使用陈皮来化解,橘红的性质则更加的温和。

此外,橘红多被用来治疗风寒和咳嗽,有非常卓越的理气养气之功效。而陈皮最大的功效则在于开胃,如今许多菜肴也会放入少量陈皮以做开胃,所以说我们是需要分清楚橘红和陈皮功效差别的。

现在你知道陈皮和化橘红之间的区别是什么了吗?可不要再将他们弄混了哦!

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