制作陈皮是怎样做出来的

制作陈皮是怎么做出来的呢？很多人觉得陈皮就是橘子皮，但价值却相差非常大，于是就想知道陈皮是怎样做出来的，是不是要经过非常复杂的过程？其实并不是这样，橘子皮可以制作陈皮，却和陈皮相差巨大，并不是制作方法复杂，而是要经过多年的陈化，营养物质转化是它们最主要的差别。

制作陈皮是怎样做出来的

1、清洗陈皮

清洗陈皮的目的是为了去除表面的污垢和不干净的部分。首先可以用清水将陈皮表面的灰尘和污垢冲洗干净，然后将陈皮放入清水中浸泡10分钟左右，这样可以让陈皮的香味更加浓郁。最后再用清水将陈皮冲洗干净，放在干燥的地方晾干。

2、刮皮和晾干

刮皮是制作陈皮的重要步骤之一，它可以去除陈皮的外层皮，让内部的果肉更加饱满。刮皮的方法是用刀子或金属器具将陈皮的外层皮刮掉，注意不要刮过头，否则会影响陈皮的口感。刮皮后的陈皮需要晾干，可以用吸水性好的毛巾将水分擦干，然后放在通风干燥的地方晾干。

3、太阳晒

晒陈皮是制作陈皮的重要步骤之一，它可以使陈皮的香味更加浓郁，口感更加醇厚。晒陈皮最好选择晴天，在太阳充足的地方铺上干净的纱布，将晾干的陈皮摆放在上面，注意陈皮之间要有一定的距离，以免相互粘连。晒陈皮的时间视天气情况而定，一般需要3-7天时间，晒到陈皮变硬、颜色变暗为止。

4、保存陈皮

晒干的陈皮可以用剪刀将其切成小块，保存在密封的容器中，以便随时使用。保存的容器最好是无味、无色、无毒的玻璃瓶或塑料瓶，避免使用金属容器，因为金属容器会影响陈皮的品质和口感。

总结

自制陈皮需要一定的时间和耐心，但是制作过程相对简单，只需要选购新鲜的陈皮，清洗干净、刮皮、晾干和太阳晒即可。制作陈皮的过程中需要注意保持通风干燥、避免潮湿和灰尘的污染。只有经过精心制作的陈皮，才能让茶友们在泡茶时感受到它独特的香味和药效。

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