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长毛的陈皮还可以用吗

陈皮长毛的话就不要用了,这样的陈皮已经是变质了的陈皮,如果服用这样的陈皮,肯定会引起霉菌中毒等症状。

陈皮长毛的原因

陈皮长毛的原因主要就是发霉,而陈皮发霉在陈皮的保存和陈化过程中,还是比较常见的。特别是陈皮年份比较低的时候,保存陈皮如果没有及时翻晒的话,就会引起陈皮发霉从而长毛。

陈皮保存过程中,要注意保存环境的干燥,千万不能放在潮湿的环境中,因为在潮湿的环境中会更加容易造成陈皮发霉的。另外,翻晒也是非常重要的一个环节,因为陈皮陈化的时候需要接触空气,不能完全密闭,而如果外界天气的变化,就会引起陈皮受潮,比如梅雨季节,所以我们就要注意观察,一旦发现陈皮有变软的迹象,就要拿出来进行翻晒。

长毛的陈皮还可以用吗

陈皮长毛了还能吃吗

若是陈皮出现了发霉的情况,一般不建议食用,因为霉菌对自身健康有一定的危害,虽然有的霉菌能够洗掉,但是大多数的霉菌都不是清洗后就能消除的,比如:具有耐高温、耐干特性的霉菌,若不小心使用了,可能会积累体内毒素,对肠胃健康有所影响,常伴有腹痛、腹泻等不适症状。

怎么防止陈皮发霉长毛

若是少量的陈皮,一般建议用密封盒、密封袋、纸袋等密封包裹好,然后存放在干燥、避光的地方保存,若是大量的陈皮,一般建议用麻袋、布袋等密封包裹后,存放在家里阴凉干燥处保存,但是需要注意以下几点:

1.保存陈皮之前需挑选出已经发霉的陈皮,以免对其他完好陈皮造成影响。

2.陈皮保存的过程中需定期检查,大约一周一次,选出变质陈皮丢弃。

3.陈皮保存中不宜沾染水分,以免加快陈皮的霉变。

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