陈皮清理好以后再晒，就不容易再次发霉蛀虫！

陈皮具有药食同源的称号，而且陈皮是越陈越好。储存陈皮离不开一个“存”字，在保存陈皮的时候要定期的进行检查和而且要有耐心的进行打理，但是总会产生一些意外的情况，这是无法避免的。

陈皮是很容易发生霉变和虫蛀的，而且如果发霉和虫蛀的陈皮没有处理好的话，那么久很有可能发生二次虫蛀和发霉，所以为了避免使陈皮再次发生变质的情况，一定要将陈皮处理好。

陈皮翻晒前的处理

发霉和虫蛀的陈皮是需要进行翻晒的，但是在翻晒之前需要进行一些处理，处理之后的陈皮才能够进行晒制，这样可以防止陈皮再次出现霉变和虫蛀，下面我们来看一下如何处理发霉和虫蛀的陈皮。

用刷子刷拭陈皮

如果陈皮上已经有少量的霉菌及蛀虫，建议先清理干净再晒皮，用洁净的刷子轻刷，一定要保证刷子的干燥，把霉菌、蛀粉、虫卵等刷走，注意检查一下皱缩卷边处是否有幼虫或虫卵，可以用牙签等剔除，也清洁一下，这样清理好的陈皮，可以拿出去进行晒制。

处理陈皮的保存容器

发生霉变的陈皮，那么陈皮的保存容器上可能也会沾染一些霉菌或者是虫子，所以储存陈皮的容器也已经被污染了，也要将陈皮的保存容器清洗干净或者是说换个干净的容器。没有清理干净已发霉或蛀虫的陈皮或储存容器，会导致二次污染，所以也要将陈皮的保存容器处理干净。

在保存陈皮的过程中一定要认真的打理，经常观察陈皮的保存情况，如果有变软或者是虫蛀的话，一定要将陈皮拿出来进行翻晒，而且在潮湿的天气过后，也要选择晴朗而干燥的天气将陈皮拿出来翻晒一下。

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