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15年陈皮是树15年还是陈皮15年

2023-11-01陈皮百科阅读

15年陈皮是树15年还是陈皮15年?陈皮的年份应该是指陈皮陈化的年份,比如10年陈皮,应该是陈化了10年;而15年陈皮是陈化了15年。

但现在市场上出现了很多其他“年份”的计算方法,让大家难以分辨真假。

15年陈皮是树15年还是陈皮15年

15年陈皮是树15年还是陈皮15年

真正的15年陈皮应该是指陈皮晾晒好后,保存陈化的时间,因为柑橘皮只有经过陈化才能叫做陈皮。

但事实上,通常会把柑橘从采摘时开始计算年份,因为制作和晾晒的时间不长,对于陈化的具体时间影响不大,所以默认计算在陈皮年份之内。

15年陈皮是树15年还是陈皮15年

然而,如今市场上却出现了另外一种计算陈皮年份的方法,就是把树龄也计算在内。比如15年陈皮,可能是10年树龄加上5年陈化。

这就是为什么,我们购买的15年陈皮,不仅价格相差很大,而且质量也同样相差很大。

15年陈皮树龄对陈皮的影响

15年陈皮是树15年还是陈皮15年

15年陈皮树龄加陈化年份的方法,是偷换概念,把低年份陈皮卖出高年份陈皮的价格,多赚钱。

但树龄对陈皮却并不是没有影响,一般来说,柑树超过10年,我们就称其为“老树”,老树陈皮比一般的陈皮品质更高 ,价格也更高。

15年陈皮是树15年还是陈皮15年

老树柑的特点是果小、皮薄、香味更高,制作的陈皮口感 也会更好。但因为果小,产量不高,所以价格也会更贵一些。

以上内容是关于“15年陈皮是树15年还是陈皮15年”的分享,市场上的陈皮,有的是加了树龄的年份,而有的是正宗的陈化年份,一般不会单独用树龄来算的。

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