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几年的陈皮药用价值最高

2023-12-12陈皮百科阅读

陈皮是一种常见的中药材,需根据医生指导选择使用年份,保证用药安全性。一般中医认为,3年的陈皮药用价值最高,因为3年的陈皮经过陈化,药性更温和,治疗效果较好。

几年的陈皮药用价值最高

陈皮性温,味辛、苦,归脾、肺经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,能够有效地治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等病症。

入药陈皮选择

陈皮在保存时容易遭到微生物的污染,需要注意避免黄曲霉菌污染,以免食用后产生腹痛、恶心呕吐等症状。

几年的陈皮药用价值最高

作为中药治疗疾病的陈皮,大多数在2年~3年时间会比较好,药性相对比较温和,如果时间太久,很可能会在储存过程中出现霉菌污染,也不排除会有颜色改变,以及使用后对身体产生不利影响。

日常用陈皮选择

1.日常生活中,我们使用陈皮不用太考虑它的药效,一般对口感、价格和香味侧重的多点。

几年的陈皮药用价值最高

2.年份短的陈皮口味苦、酸、涩,价格相对便宜,带有刺激香味;而年份高的陈皮口味甘、香、醇、陈,价格高,带有浓郁柑香味,醇香。

3.在平时食用中,若是简单的陈皮泡水或泡茶,一般建议使用5年~10年的陈皮会更好,由于年份较高,口感甘醇,陈香味更浓,回味悠长。当然,越陈久的陈皮,气味口感越佳。

4.若是用于烹饪调味,如煲汤、煮菜时可以选取大红皮,年份在3年~5年最为合适。

综上,2年~3年的陈皮药用价值更高,中医学上最经常用;3年~5年的陈皮用作烹饪调味的多;5年~10年的陈皮泡水、煮茶的效果最好。

如果用陈皮治疗疾病,需要让医生望闻问切之后合理用药,具体年份的选择也得谨遵医生的意见,保证用药安全。

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