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陈皮买回来能放多久

陈皮买回来能放多久呢,在陈皮包装袋上一般会有保质期24个月之类的标识,是不是说陈皮只能放2年呢?

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其实并不是这样,如果是天然生晒的陈皮,只要保存方法得当,就可以一直保存下去,保存10年是不成问题的,如果小心保存,不让其损坏,还可以保存得更久。

但是,如果是购买的工业加工过的陈皮,就无法长期保存了。陈皮化工处理的时候,会添加一些别的添加剂,让陈皮看起来更陈旧,气味浓、颜色更深、香味更大,这样的化工皮虽然看起来很好,但这些添加剂都会变质,是没办法长期保存的。

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现在的陈皮,一般来说会有三种处理方法:1、天然生晒;2、低温烘干;3、高温烘干

天然生晒的陈皮质量是最好的,但效率很低,价格相随比较高;低温烘干效率要高上很多,并且对陈皮的营养伤害比较小,目前大部分陈皮生产都是用这种方法;而高温烘干,效率最高,但高温对陈皮营养物质的伤害也最大,高温烘干的陈皮营养价值很低,效果很差,市面上价格也非常便宜,在购买陈皮的时候,见到价格特别低的,就要注意了。

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