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为什么陈皮不能放在冰箱里保存

为什么陈皮不能放在冰箱里保存?如果陈皮不能用冰箱保存,那该用什么办法保存呢?今天我就给大家分享储存陈皮那点事儿。

我们都知道,陈皮和茶一样,是可以久放的。但是陈皮和茶的区分在于:陈皮在保质期内,越陈化越好。

陈皮的储存方式:

1.陈皮制作的时候最好离墙、离地、离地、离顶。保持10-20厘米的距离。要有通风和清洁的环境。使其不会被地板和墙壁的湿度所影响。储存时也要避开太阳的直接照射。陈皮的最佳陈化环境温度为20~30℃,而陈皮的贮存环境则不宜高于40℃。

2.冰箱的功能是保持新鲜,不能保证陈化,两年的新皮,放入冰箱十年,也就是两年。另外,如果把它放在冰箱里,很容易被其它食品的香味所感染,从而产生串味。

3.陈皮以麻袋为佳。麻袋具有良好的吸湿性、透气性、易挥发的特点,并能有效地防止昆虫的侵入,具有良好的密封和透气性,可以加速陈皮的老化。不过,存放麻袋,必须要有一个比较干燥的地方。

为什么陈皮不能放在冰箱里保存

4.日常家用玻璃花瓶数量多,具有美观、密封性好、便于每日观察陈皮状态等优点,但透气性差、陈化慢。在把陈皮装到玻璃瓶子里以前,要先仔细地观察,确定它已经干透了,然后再装到瓶子里。如果陈皮中的水分比较多,在密闭的玻璃瓶里,水分会很难挥发,很可能会引起焦皮和霉变。

5.铁桶、铁罐具有良好的密封、防潮性能,并具有良好的遮光、保香性,是日常家居常用的容器。

不过,这一次的时间,却是要长一些的。在装入铁罐之前,一定要把陈皮晒干。用铁罐存放时,可以用棉纸覆盖在陈皮上,起到吸湿的效果。

为什么陈皮不能放在冰箱里保存:

因为冷藏会增加冰箱的湿度,而且陈皮在受潮后会更容易腐烂。

陈皮的储存和冰箱储存的好坏就总结到这里,如果觉得很好的话就收藏一下。


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