陈皮10年和15年区别
陈皮10年和15年区别？那肯定是：15年的陈皮要比10年的陈皮要贵，要稀有。老陈皮难得，所以想入手10年以上陈皮的朋友，最好不要贪便宜。10年陈皮和15年陈皮的区别，主要是手感不同、气味不同、颜色不同、茶色不同、功效不同等。
陈皮10年和15年区别：
1、味道：
年份越久陈皮，泡出来的味道更香。而且用10年陈皮泡水，茶色为黄红色。用15年陈皮泡水，茶色为红色。
2、手感：
陈皮的年份越久，质地越硬。用10年陈皮泡水，茶色为黄红色。用15年陈皮泡水，茶色为红色。
3、外观不同：
年份越久，陈皮的颜色越黑。15年的陈皮外表颜色呈棕褐色或黑色，10年的陈皮黑色相对较浅。
4、气味不同：
陈皮中的挥发油有一种刺鼻的香气，随着时间推移会逐渐挥发，年份越久的陈皮挥发油越少，这种香气就越淡。10年陈皮中挥发油含量少，无刺鼻香气，闻起来清香扑鼻，芳香怡人；15年陈皮没有挥发油，有醇香味，闻起来甘香醇厚。
5、功效差异：
一般年份越久的陈皮药性越平稳，价值也越高。所以，15年的陈皮药用价值要高于10年陈皮。15年的陈皮是品质最好的陈皮，挥发油减少，黄酮类化合物含量高。所以，15年的陈皮，更加难得。
以上就是：陈皮10年和15年区别。关于陈皮的收藏价值，取决于陈皮本身的陈化质量。如果是用超高的工艺做出来的陈皮，那么，它陈化也是最好的，只要储存得当，就可以得到年份更久的陈皮。
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